Gault&Millau Suisse
avril 2026
Le Beausite veut faire bouillonner Fribourg
« Légères, dorées, croustillantes : les frites maison du Beausite sont d'anthologie. »
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PRESSE
Ils parlent de nous
Frapp
avril 2026
A Fribourg, le Beausite renaît grâce à un jeune trio
Le Beausite rouvre comme bouillon franco-suisse dans son cadre historique de Beauregard.
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Plats Signatures
Des plats de terroir avec des produits de chez nous.
Bœuf bourguignon26.30 CHF
Tartare & frites26.10 CHF
Saucisse purée18.90 CHF
Vol-au-vent8.90 CHF
Œuf mayonnaise5.30 CHF
Salade de chèvre chaud17.90 CHF
Bavette frites24.10 CHF
Cordon bleu26.40 CHF
TRADITION
Qu'est-ce qu'un Bouillon ?
Ancêtres de la brasserie parisienne, les bouillons sont des restaurants populaires et authentiques, nés à la fin du XIXᵉ siècle. Leur mission : servir chaud, vite et aux prix accessibles.
Plus de 120 ans plus tard, cet esprit arrive en Suisse. À Fribourg, dans la maison Beausite, nous reprenons le flambeau : même esprit, autre terroir.
Le bouillon, version suisse : Une cuisine traditionnelle, authentique, reposant sur des artisans et des producteurs de qualité.
"Décor Historique, Repas à la hauteur… Accessible à Tous."
Le Beausite
La Grande Salle
Salle privatisée
La Terrasse
Le Beausite
La Grande Salle
Salle privatisée
La Terrasse
PRIX BOUILLON
Beau, Bon… et Pas Cher
C'est peu dire. Ici, les plats portent la tradition et l'addition reste douce
Entrées
dès 3.80
CHF
Plats
dès 17.90
CHF
Desserts
dès 3.00
CHF
NOUS TROUVER
Bienvenue à Fribourg
Adresse
Route de Villars 1
1700 Fribourg, Suisse
Horaires
Dim – Mer : 11h30 - 14h00, 18h30 - 22h00
Jeu – Sam : 11h30 - 14h00, 18h30 - 23h00
Ouvert 7j/7
Réservations
+41 26 555 26 21
bouillonlebeausite@gmail.com
